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预防老年痴呆的食物

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发布时间:2020-06-20

  一般人认为猪油、白糖是最营养的食物。其实吃猪油、白糖过多,可使血脂、血糖及血液黏滞性增高,易形成大脑供氧供血不足。时间久了可发生血栓使大脑细胞大量坏死,导致老年性痴呆的发生。目前在医院中见到的偏瘫性中风病人,多有嗜食肥肉甜食的习惯。那么预防老年痴呆食物是什么?

预防老年痴呆的食物

  中医认为:老年痴呆症是先天不足,肝肾亏虚,脑髓不充所致。与起居失宜,七情郁结、饮食不节,体质,外感风邪等有关。由于风、寒、痰、热互相影响,突然发病,因此应忌膏脂厚肥味,肥甘辛辣等动火生痰的食物,如荤油、肥膘、盐腊肉酒等。饮食宜清淡,应用新鲜的蔬菜瓜果,以凉血清热,消食开胃,宽中理气。选用莲子、山药、核桃百合、绿豆等煮粥长期食用,对病人更好。为预防老年痴呆症的发生在饮食营养上,中老年人要注意适量多摄入含卵磷脂丰富的食物,如动物脑、心、肾、睾丸鸡肉鱼、乳、蛋及植物,种仁大豆、芝麻、核桃、花生、枣、杏仁、莲子、白果、黄花菜谷类等。卵磷脂是脑内转化为酸胆碱的原料,乙酸胆碱是神经元之间传递信息的一种最主要的神经递质,可增强记忆、思维、分析能力,使人变得聪明,延缓细胞功能衰退。卵磷脂能使血液中的血清胆固醇和中性脂肪颗粒乳化变小,使血管畅通,发送大脑供血,是营养大脑,延缓智力衰退的物质之一。

  神志不清的老年痴呆病人,可用清淡流质饮食,如冲藕粉、豆浆、鲜蔬菜汁、梨汁、柑桔汁等。兼用米汤、牛奶、果羹、蛋花、蒸蛋、蛋白水等健脾养胃的食物。

  对于老年痴呆其他预防方法,首先是饮食平稳,其次为适度运动,限酒禁烟,降脂控压,小心跌倒,兴趣广泛,积极表达,维系人际,注重仪表,保持开朗。

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