对于痴呆患者，应强调“三定、三高、三低、两戒”，即规律、定量、定性，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素、低脂肪、低热量、低盐，戒烟戒酒。神经活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷和微量元素，所以要注意营养元素的补充。那么如何做好老年痴呆症的饮食调理呢?

　　老年痴呆症的饮食护理：

　　痴呆患者宜吃清淡营养的食物，如桂圆枣汤、瘦肉、鸡蛋、鱼等，因为这类患者有阴虚血虚;对于那些肥胖的人来说，他们应该饮食清淡，多吃新鲜的蔬菜和水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉和橙子。

　　常吃富含胆碱和维生素B12的食物，如豆制品、鸡蛋、花生、核桃、鱼、肉、燕麦、小米、海带、红豆腐、臭豆腐、大白菜、萝卜等。因为乙酰胆碱可以增强记忆，而乙酰胆碱是由胆碱合成的。

　　多吃腐竹，腐竹有很好的健脑效果。根据营养学的数据，每100g豆浆、豆腐、豆腐的蛋白质含量分别为1.8g、8.1g、44.6g。含水量分别为96克、82.8克和7.9克..不难看出，腐竹蛋白质含量丰富，但含水量较低，这与腐竹在制作过程中经过干燥后，吸收其精华，将营养浓缩在豆浆中有关。

　　“21世纪四大脑科学技术”可以治疗老年痴呆症。——经颅磁刺激治疗仪

　　经颅磁治疗仪通过输出特定能量的负向重复交变电磁，直接穿透颅骨到达脑中更深层的组织，作用于脑细胞和中枢神经，使细胞的荷电能力增加，携氧能力增强，改善脑细胞的代谢环境，增加代谢酶的活性，加速受损脑细胞的新陈代谢，增加受损细胞的修复能力。并干扰和抑制异常脑电图和脑磁图的发生和传播，从而增强脑电活动的能力，促进脑功能的恢复，达到治疗和改善疾病的目的。